PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a composition for sherbet-like beverage excellent in leachability while having a flavor or texture at the level required for a sherbet-like beverage, a composition contained in a container, a leachability enhancing method and a composition for beverage.SOLUTION: The composition for sherbet-like beverage has alcohol content of 1.5 to 8.5%, Brix excluding effects of alcohol of 9.0 to 25.0% and is capable of being frozen at a temperature lower than 0°C.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】シャーベット状飲料に要求されるレベルの香味や食感を有するとともに、溶出性に優れるシャーベット状飲料用組成物、容器入り組成物、溶出性向上方法、及び飲料用組成物を提供することを課題とする。【解決手段】本発明に係るシャーベット状飲料用組成物は、アルコール度数が1.5~8.5%であり、アルコールの影響を除いた場合のBrixが9.0~25.0%であり、0℃未満で凍結可能であることを特徴とする。【選択図】なし
