一种花生高F值寡肽果汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 沈阳师范大学
- 发明人:
- 李润国,高岩,单秀峰,董生忠,杨平,闽钟熳,王升厚
- 申请号：
- CN201410007064.4
- 公开号：
- CN103750457A
- 申请日:
- 2014.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 甄玉荃
- 摘要：
- 本发明提供了一种花生高F值寡肽果汁饮料及其生产方法，其中花生高F值寡肽粉含量为1.0～5.0%，果汁含量为10.0～30.0%，柠檬酸1～3%，柠檬酸钠1～3%，羧甲基纤维素钠0.1～0.3%，瓜尔豆胶0.05～0.1%，白砂糖5.0%，饴糖2.0～5.0%，加饮用水定至100%。本发明饮料的特点是酸甜爽口、无异味、含生物活性花生蛋白寡肽，易消化吸收，同时含有一定量的果汁，营养丰富，不含杀菌剂和防腐剂，经常饮用可调高机体免疫能力，特别适用于健康、亚健康人群经常饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
