一种益生菌粉固体饮料及其制备方法

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专利权人:

武汉华士特工业生物技术开发有限公司

发明人:

代鹏飞,余金龙,余元涛

申请号：

CN201710910991.0

公开号：

CN107594279A

申请日:

2017.09.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

董建林`徐瑛

摘要：

本发明公开了一种益生菌粉固体饮料及其制备方法，由如下重量百分比的原料制备得到：复合益生菌粉30～50％、脱脂乳粉5～15％、酵母抽提物5～15％、麦芽糊精粉粉8～16％、燕麦β‑葡聚糖5～10％、菊粉2～8％、甜菊糖3～6％、低聚果糖3～8％、聚葡萄糖3～6％、聚木糖2～10％；所述复合益生菌粉由植物乳杆菌粉、乳双歧杆菌粉、鼠李糖乳杆菌粉、干酪乳杆菌粉通过配比获得，其活菌数高于10¹²cfu/g，水分含量低于3％。本发明制备的益生菌粉固体饮料不仅营养丰富，而且具有促进新陈代谢，有益于肠道健康，改善身体机能，提高免疫力等功效，且具有操作简便、运行可靠，产品贮运要求低、保质期长，生产效益高等优点。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/