一种常温贮藏干酪食品的加工方法
- 专利权人:
- 黑龙江八一农垦大学
- 发明人:
- 张丽萍,张建强,刘妍妍,曹荣安,樊继鹏
- 申请号：
- CN201110446316.X
- 公开号：
- CN102511563A
- 申请日:
- 2011.12.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种常温贮藏干酪食品的加工方法。该方法包括下列步骤：(1)原辅料配比；(2)加热融化、乳化；(3)冷却包装；(4)二次高温灭菌；(5)淋干冷却。该方法生产出的干酪食品可以常温贮藏，延长其货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
