Gustinovich Vasilij Grigorevich (BY),Густинович Василий Григорьевич (BY),Godunov Oleg Aleksandrovich (RU),Годунов Олег Александрович (RU)
申请号：
RU2018106627
公开号：
RU0002673198C1
申请日:
2018.02.22
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry, namely to its confectionery industry. Composition for production of pills contains a plant component and water. As a vegetable component, a powder of berries, vegetables and fruits, dried to a residual moisture of 6–8 % with a stream of dried air at a temperature of not more than 40 °C, is used, when the ratio of water: powder = 1:15–19. Additionally, the composition may contain antioxidants, sugar, cocoa powder, konjac, spices and frosting.EFFECT: proposed composition for production of pills provides a confectionery product with a high content of biologically active substances.3 clИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к ее кондитерской отрасли. Состав для производства драже содержит растительный компонент и воду. В качестве растительного компонента использован порошок из ягод, овощей и фруктов, высушенный до остаточной влажности 6-8% потоком осушенного воздуха при температуре не свыше 40°С, при соотношении вода:порошок = 1:15-19. Дополнительно состав может содержать антиоксиданты, сахар, порошок какао, конжак, специи и глазурь. Предлагаемый состав для производства драже обеспечивает получение кондитерского продукта с высоким содержанием биологически активных веществ. 2 з.п. ф-лы.
