健康营养膨化食品及其制备工艺
- 专利权人:
- 河南恒宇食品科技股份有限公司
- 发明人:
- 甘静波,常正伟,周学强
- 申请号：
- CN201710717219.7
- 公开号：
- CN107439955A
- 申请日:
- 2017.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种健康营养膨化食品及其制备工艺，该发明健康营养膨化食品及其制备工艺，主要进行小麦粉挤压膨化工艺、挤压膨化对小麦粉理化特性的影响及小麦粉应用研究；本发明充分利用小麦的营养价值和保健功效，为小麦的精深加工提供理论基础和经验借鉴，提高了小麦的综合价值，增加了农民收入，产生巨大的社会效益和经济效益。所述制备工艺包括以下步骤：S1：混料；S2：挤压膨化；S3：整形；S4：烘焙；S5：调味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
