一种无花果罐头加工工艺
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510141376.9
- 公开号：
- CN104757458A
- 申请日:
- 2015.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种无花果罐头加工工艺，采用此方法制的无花果罐头能够保持无花果自身的营养元素，不会因为加工而失去其营养，钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等成分和氨基酸,还含有丰富的酶类及许多有益的微量元素都能保存在罐头中。罐头中无花果呈黄色或淡黄色,同一罐内色泽大致一致，同时滋味及气味酸甜适度,具有无花果罐头应有的滋味和香气，无异味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
