一种无花果保健蜜罐头的加工工艺
- 专利权人:
- 夏华
- 发明人:
- 夏华
- 申请号：
- CN201410747150.9
- 公开号：
- CN104509577A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无花果保健蜜罐头的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料选择、原料处理、预煮、装罐、排气密封、杀菌、冷却、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品果肉软硬适中，组织嫩脆、饱含糖汁，甜酸爽口，具有无花果特有的风味，汁甜如蜜，是极好的清凉解渴之品；本产品富含食物纤维和柠檬酸，不仅可以促进肠胃消化，净化肠道，还具有抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。老少皆宜，食用方便，是一种纯天然绿色的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
