一种高含量GABA的彩色软米发芽糙米及其食用原料的制作方法
- 专利权人:
- 黑龙江省科学院高技术研究院
- 发明人:
- 严清华,郭春景,张弘晔,王镭,唐焕伟,赵金海,靳颀,王卉,张兴
- 申请号：
- CN201911286954.2
- 公开号：
- CN110916089A
- 申请日:
- 2019.14.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品深加工技术领域,具体涉及一种高含量GABA的彩色软米发芽糙米及其食用原料的制作方法。软米通过如下步骤发芽制得:将彩色软米糙米用浓度为3.5%的次氯酸钠溶液浸泡30min进行消毒;用去离子水冲洗三次沥干;将彩色软米发芽糙米取出后,用蒸馏水冲洗三次沥干,冷冻干燥至水分含量小于15%,过100目筛,得到彩色软米发芽糙米,在7℃条件储藏。本发明通过先进的培养手段和培养方法,获得了富含有GABA的彩色发芽软米。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
