蛋类保健食品及其制备方法
- 专利权人:
- 包升
- 发明人:
- 包升
- 申请号：
- CN97100135.9
- 公开号：
- CN1167584A
- 申请日:
- 1997.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 孙皓晨
- 摘要：
- 本发明涉及一种蛋类保健食品，具体地说是指一种保生蛋及其制备方法。保生蛋是将鲜蛋经配料及水按一定特殊工艺加工而成；其中，所涉及的配料的组成包括纯碱、食盐、五香粉、小茴香、花椒；制备方法包括选择优良上好的鲜蛋、将各种配料分别溶解于水并混合配制成一定浓度的水溶液，将鲜蛋置如其中腌制，每隔三日用胶管插入容器底部充气，使配液翻起，腌制十五日即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
