一种用β‑环糊精包埋菜籽多肽的方法
- 专利权人:
- 南京财经大学
- 发明人:
- 王立峰,张磊,李枝芳,姚轶俊,王玉梅,鞠兴荣
- 申请号：
- CN201710951810.9
- 公开号：
- CN107619844A
- 申请日:
- 2017.10.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种用β‑环糊精包埋菜籽多肽的方法,以期提高菜籽多肽的稳定性,保存其特定的活性。其方法包括通过膜分离和聚丙烯酰胺葡萄糖凝胶柱分离得到的菜籽抗氧化肽,β‑环糊精包埋菜籽多肽的单因素实验、包埋工艺的响应面分析。利用β‑环糊精包埋菜籽多肽提高菜籽多肽在人体胃肠系统中的稳定性能,使菜籽多肽更好的发挥其在人体中的抗氧化、增强机体免疫力和促进细胞生长等方面的显著作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
