一种富硒怀姜酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 兰宇玲
- 发明人:
- 兰宇玲
- 申请号：
- CN201810810634.1
- 公开号：
- CN109043512A
- 申请日:
- 2018.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒怀姜酵素及其制备方法，其具体方案是这样实现的：包括以下按重量百分比组成的原料：怀姜8‑26份，金花葵6‑16份，麦芽硒47‑167微克/每千克发酵终产物，蛹虫草1‑6份，古法红糖2‑3份，麦饭石水9份；其具体制备方法为：将除了怀姜、麦芽硒以外的所有原料粉碎，放置在发酵桶中进行发酵，条件为28℃下发酵24天；将怀姜进行揉搓粉碎发酵；加入麦芽硒搅拌均匀，得到富硒怀姜酵素。本发明采取有效的工艺，最大程度保留原料的营养价值；将怀姜、金花葵、硒元素、蛹虫草、麦饭石和其他保健食品结合，怀姜的功效被大大提高，对于缓解和治疗女性月经不调、宫寒、痛经有促进作用，长期食用，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
