高辣度辣椒树脂油的制取方法
- 专利权人:
- 厦门大学
- 发明人:
- 吴明光,钟灿兴,林秀香
- 申请号：
- CN87101845.4
- 公开号：
- CN1008633B
- 申请日:
- 1987.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1990
- 代理人:
- 戴深峻
- 摘要：
- 本发明提供了一种主要供工业用的高辣度辣椒树脂油的制取方法。干辣椒果皮粉末用有机溶剂提取，提取液浓缩至一定体积后，在低温冷冻，分去脂肪油，然后减压蒸发除去残留的溶剂，所得产物再经二次分步萃取，浓缩蒸去溶剂，即得高辣度辣椒树脂油。产率8％左右，经检验辣度达到一百万以上aoville辣度单位。(以福建闽西干椒果皮为计算基准)，此外，还得到低辣度辣椒油副产物，司用作食品调味剂或制取天然色素的原料。另一副产物糖一植物腔混合物，亦可用作调味品的原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
