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一种紫薯燕麦冲调粥及其制备方法
- 专利权人:
- 四川光友薯业有限公司
- 发明人:
- 邹光友
- 申请号：
- CN201510015333.6
- 公开号：
- CN104585637A
- 申请日:
- 2015.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周庆佳
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫薯燕麦冲调粥及其制备方法，其原料紫薯全粉、燕麦片、紫薯米粒、植脂末、白砂糖、变性淀粉、米粉、大米片、米粥片、熟化大米粒、粉末香精、柠檬酸，制备方法包括以下步骤：(1)取紫薯全粉、燕麦片、紫薯米粒、植脂末、变性淀粉、米粉、大米片、米粥片、熟化大米粒，在50～60℃下分别烘干至含水量小于8％；(2)取粉末香精、白砂糖、柠檬酸分别粉碎至过80～100目的振动筛；(3)将烘干的物料和粉碎过筛的物料以用量由多至少依次倒入混料缸中密封，然后搅拌5～10min，密封静置20～30min，得到紫薯燕麦冲调粥。本发明制备的紫薯燕麦冲调粥经开水冲泡即可食用，具有香甜可口、粘稠度好、口感润滑、营养丰富等特点和保健功能，并且该冲调粥的制备方法简单易操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
