一种杂粮凉粉及其制备方法
- 专利权人:
- 马晓燕
- 发明人:
- 马晓燕
- 申请号：
- CN200810093900.X
- 公开号：
- CN101574127A
- 申请日:
- 2008.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种杂粮凉粉及其制备方法，该杂粮凉粉包含马铃薯淀粉，绿豆粉，小麦粉，玉米粉和明矾。其制备方式是先将清水放入锅内加热至沸腾，搅拌下按序加入玉米粉水悬浮液、小麦粉水悬浮液、绿豆粉水悬浮液和马铃薯淀粉水悬浮液，沸腾10分钟后，加入明矾溶液，煮沸5分钟，继续加入凉水，慢火煮沸10分钟，冷却后即为成品。本发明的杂粮凉粉具有原料易购、生产成本低、生产工艺流程简单、产品营养价值高且均衡等优点，因而，具有很好的推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
