一种牛肉膏体香精及其制备方法

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专利权人:

天津春宇食品配料有限公司

发明人:

靳林溪

申请号：

CN201310237455.0

公开号：

CN103385446A

申请日:

2013.06.14

申请国别(地区):

CN

年份:

2013

代理人:

摘要：

本发明涉及一种牛肉膏体香精及其制备方法，该香精是以鲜肉为主要原料经淋洗、煎制、绞碎后、酶解，再进行调配而制备形成的。本发明制得的牛肉香精，天然感强、香味浓郁、自然和谐逼真、口感极佳。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/