一种橄榄果酱菜的制备方法
- 专利权人:
- 广西北部湾珠乡橄榄食品有限公司
- 发明人:
- 王清
- 申请号：
- CN201911106323.8
- 公开号：
- CN110692979A
- 申请日:
- 2019.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种橄榄果酱菜的制备方法,包括以下重量份原料制成:橄榄100‑500份、咸鸭蛋黄20‑50份、罗汉果汁10‑20份、甘草5‑10份、盐10‑15份;本发明能有效保留材料中的营养物质,使得橄榄果酱菜的中营养丰富,经过高压条件下盐水浸泡可以很好的去除橄榄的涩味,本发明不添加任何化学添加剂,同时添加了咸蛋黄增加橄榄果酱菜的咸香味和营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
