一种草莓保鲜方法
- 专利权人:
- 周凌云
- 发明人:
- 周凌云
- 申请号：
- CN201410153233.5
- 公开号：
- CN104996549A
- 申请日:
- 2014.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 贾郡
- 摘要：
- 本发明公开了一种草莓保鲜方法，包括如下步骤：步、采收七成或八成熟草莓，挑选个体大小均匀、成熟度一致、无病虫害及机械损伤；将连翘放入水中浸泡4～6h，过滤得到连翘提取液，其中，连翘和水的质量体积比为1～3g:10mL；将魔芋葡甘聚糖放入连翘提取液中混合均匀，其中魔芋葡甘聚糖和连翘提取液的质量体积比为5～10g:1L；将采收的草莓放入混合液中浸泡30s～1min，取出晾干。本发明利用魔芋葡甘聚糖代替传统化学药剂进行草莓防腐，确保人体安全。本发明同时利用了连翘提取液可在草莓表面形成薄膜，起到适度的气调作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
