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一种牛蒡复合酥糖的加工方法
- 专利权人:
- 杨达宇
- 发明人:
- 杨达宇
- 申请号：
- CN201510841239.6
- 公开号：
- CN105265734A
- 申请日:
- 2015.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蒡复合酥糖的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用江米10kg，郁李仁1.5㎏，牛蒡2.5㎏，何首乌粉1.2kg，石斛提取液0.8kg，植物油2㎏，麦芽糖8㎏，果葡糖浆1.5㎏，赤小豆0.5㎏，百合0.1㎏为配方，加工工艺流程为牛蒡→蒸熟→去皮→捣烂→混合→蒸熟→揉捏→切丝→干燥→油炸→上糖浆→成型→包装。有益效果：本发明产品口感清香适口，甜度适宜，甘甜清香，口感柔软有弹性，具有牛蒡特有的清香风味，本产品富含多种营养物质，可以增进食欲、帮助消化，有利于增强人体的免疫功能，提高人体抵抗力，还具有疏风散热、补肾壮阳、降压降脂和抑制肿瘤的功效，是一种不可多得的老少皆宜、滋补养生的天然保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
