一种灵芝菌丝球饮品及其制作方法
- 专利权人:
- 广州大学
- 发明人:
- 田长恩
- 申请号：
- CN201811010293.6
- 公开号：
- CN108936166A
- 申请日:
- 2018.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 颜希文`宋静娜
- 摘要：
- 本发明公开了一种灵芝菌丝球饮品及其制作方法，其制备原料含有以下质量百分含量的组分：灵芝菌丝球0.5～10％，糖5～10％，甜味菊苷0.5～2％，果葡糖浆3～8％，柠檬酸0～0.20％，余量为水。本发明在传统饮料生产的基础上，配以对人体具有营养和保健作用的灵芝菌丝球加工而成，白色的菌丝球在饮料中均匀分散、晶莹闪亮,似小小明珠，外观十分诱人；且风味独特、口感软弹、细腻；增加了产品中菌丝球蛋白、必需氨基酸及维生素的含量，弥补了饮料营养因素缺乏的不足，既增加了饮料新品种，还赋予了饮料保健新功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
