一种抗氧化肽及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 四川大学
- 发明人:
- 冯红,董阁,杨斌清
- 申请号：
- CN201410496100.8
- 公开号：
- CN104311629B
- 申请日:
- 2014.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 裴娜
- 摘要：
- 本发明涉及一种来源于羽毛角蛋白的抗氧化肽，含有八个氨基酸，其序列为：Ser‑Asn‑Leu‑Cys‑Arg‑Pro‑Cys‑Gly。本发明的抗氧化肽可以通过羽毛角蛋白的微生物水解及其后续的分离纯化等过程来制备，或者通过化学合成制备。该肽具有抗氧化、清除自由基和鳌合金属离子等活性功能，可以作为功能活性组分或抗氧化剂，用于保健品、食品、营养强化剂、动物饲料、化妆品、日化用品等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
