一种复合香型青稞酒及其酿造工艺
- 专利权人:
- 西藏达热瓦生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 尼琼
- 申请号：
- CN201911070079.4
- 公开号：
- CN110951566A
- 申请日:
- 2019.05.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种复合香型青稞酒,主要由以下重量份的原料配制而成:青稞60‑80份;枸杞5‑8份;龙眼肉3‑5份;薄荷3‑5份;竹米5‑8份;高粱10‑20份;茶叶提取液10‑15份;西藏香竹提取液10‑15份;冰糖3‑5份;纯净水150‑200份。同时本发明还公开了一种复合香型青稞酒的酿造工艺。本发明的复合香型青稞酒,加入了竹米、高粱、薄荷、茶叶提取液及西藏香竹提取液,使得酒体形成气味独特的复合芳香气味,具有淡淡的青稞香、白酒香、茶香、薄荷香及竹香,不仅弱化了青稞的植物香气,也使的酒体整体香气变得清淡幽香,口味醇厚甘甜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
