一种五加皮养生啤酒的酿造工艺
- 专利权人:
- 安徽钰丰电子科技有限公司
- 发明人:
- 赵春风
- 申请号：
- CN201710681331.X
- 公开号：
- CN107384660A
- 申请日:
- 2017.08.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五加皮养生啤酒的酿造工艺，涉及啤酒酿造业技术领域，包括以下步骤：(1)麦芽大米汁的制备，(2)养生添加剂的制备，(3)糖化，(4)糖化醪过滤，(5)煮沸，(6)发酵，(7)稀释、灌装。本发明所制养生啤酒具有酒香纯正、口感柔和、清爽可口、泡沫细腻的特点，并且营养价值丰富，保健功效显著，长期饮用能发挥抗衰老、抗疲劳、强筋壮骨、滋补肝肾、益脑安神的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
