一种卷心菜清热止痛紫薯软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山菌菌食品科技有限公司
- 发明人:
- 何松
- 申请号：
- CN201610174661.5
- 公开号：
- CN105961786A
- 申请日:
- 2016.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种卷心菜清热止痛紫薯软糖及其制备方法，是由下列重量份原料制成：卷心菜汁2‑3、蚕豆3‑4、蓝莓果酱1‑2、人参1‑2、紫苏叶1‑2、枸杞1‑2、紫薯200‑210、琼脂3‑4、卡拉胶3.6‑3.8、白砂糖25‑30、魔芋胶1.2‑1.5、饴糖25‑30、柠檬酸溶液0.4‑0.6、适量的钙离子溶液、D‑异抗坏血酸钠、中温α－淀粉酶、糖化酶和水。本发明将蚕豆切成丁，加入蓝莓果酱拌匀后静置，再打成粘稠浆，再加入卷心菜汁搅拌均匀，离心干燥即可，蓝莓果酱酸甜适中，蚕豆营养丰富，卷心菜汁清热效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
