一种发芽糙米的生产方法及其应用
- 专利权人:
- 四川大农和农业开发有限公司
- 发明人:
- 于勇,刘庆庆,吴剑,刘晓英,朱松明
- 申请号：
- CN201611203617.9
- 公开号：
- CN106576498A
- 申请日:
- 2016.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李林合`李蕊
- 摘要：
- 本发明公开了一种发芽糙米的生产方法，包括以下步骤：（1）清洗消毒；（2）浸泡灭菌；（3）热处理；（4）发芽；（5）预糊化；（6）缓苏；（7）干燥、真空包装。本发明方法简单，可有效解决发芽糙米不易蒸煮，口感差，稳定性差的问题，提升发芽糙米的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
