一种发酵曲料复合促进剂及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北工业大学
- 发明人:
- 汪超,李阳,刘雅颀,曹约泽,李冬生,徐宁,高冰,胡勇,朱于鹏
- 申请号：
- CN201410143173.9
- 公开号：
- CN103919115B
- 申请日:
- 2014.04.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种发酵曲料复合促进剂及其制备方法，该发酵曲料复合促进剂是利用液态培养的米曲霉和黑曲霉菌丝体，滤出并洗涤菌丝体后超声破碎并使米曲霉和黑曲霉菌丝体自溶，再加以氯化钾、硫酸亚铁和低聚木糖进行复配，制备成一种发酵曲料复合促进剂。本发明的发酵曲料复合促进剂可明显缩短制曲周期，提高制曲效率、增强曲香，且加工简单，成本低廉，充分利用资源，可广泛使用，增强企业经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
