高胡萝卜素含量的胡萝卜浓缩汁及制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院石家庄农业现代化研究所
- 发明人:
- 洪兴华,周秀芬
- 申请号：
- CN01102248.5
- 公开号：
- CN1312036A
- 申请日:
- 2001.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 王琪
- 摘要：
- 本发明提供一种高胡萝卜素含量的胡萝卜浓缩汁,制备方法包括胡萝卜经预煮、磨浆、分离、过滤、浓缩包装,其技术关键是胡萝卜预煮后再经漂洗脱除60－90%的可溶性固形物,加水稀释后磨浆使细胞破壁,再分离精滤,脱氧,调配,浓缩,灭菌,包装。浓缩汁中的可溶性固形物达到30－60%,类胡萝卜素含量达到25－60mg/100ml,满足医药保健产品工业原料的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
