高胡萝卜素含量的胡萝卜浓缩汁及制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院石家庄农业现代化研究所
- 发明人:
- 洪兴华,周秀芬
- 申请号：
- CN01102248.5
- 公开号：
- CN1122459C
- 申请日:
- 2001.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 王琪
- 摘要：
- 本发明提供一种高胡萝卜素含量的胡萝卜浓缩汁，制备方法包括胡萝卜经预煮、磨浆、分离、过滤、浓缩包装，其技术关键是胡萝卜预煮后再经漂洗脱除60-90％的可溶性固形物，加水稀释后磨浆使细胞破壁，再分离精滤，脱氧，调配，浓缩，灭菌，包装。浓缩汁中的可溶性固形物达到30-60％，类胡萝卜素含量达到25-60mg/100ml，满足医药保健产品工业原料的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
