一种牛蒡复合软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 天益食品（徐州）有限公司
- 发明人:
- 丁朋,丁利
- 申请号：
- CN201410031304.4
- 公开号：
- CN103783249A
- 申请日:
- 2014.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张荣亮
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蒡复合软糖及其制备方法，包括牛蒡浓缩液39-41份，罗汉果浓缩液7-9份，茉莉花浓缩液13-14份，甘草浓缩液19-21份，白砂糖29-31份，葡萄糖浆69-71份，复合凝胶剂0.9-1.1份，酸味剂0.8-0.9份；分别以牛蒡、罗汉果、茉莉、甘草为原料，进行除杂→浸提→过滤→浓缩→回收制得相应原料的浓缩液，再经混合→熬煮→成型→干燥制得成品。开发出了一款口感独特、保健滋补的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
