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一种鱼皮缠薯条宠物犬零食及其加工方法
- 专利权人:
- 威海同仁食品有限公司
- 发明人:
- 于会同
- 申请号：
- CN201110158390.1
- 公开号：
- CN102823736B
- 申请日:
- 2011.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 于涛
- 摘要：
- 本发明涉及一种宠物食品及其加工方法，具体地说是一种鱼皮缠薯条宠物犬零食及其加工方法，其特征在于由以下各组分按如下重量百分比组成：鲜鱼皮：50％~80％；薯条：18％~50％；葡萄糖：0.05％~0.2％；风味酶：0.02％~0.04％；迷迭香提取物：0.01％~0.03％；维生素C：0.1％~0.3％，本发明与现有技术相比解决了鱼皮的去腥问题，并利用生物酶解技术和美拉德反应机理让鱼皮增香、易消化，从而提供一种犬类零食，使其具有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维及微量元素，具有能够有效的防止畜、禽类为原料的宠物食品给宠物带来病毒的侵害和疾病的危害、丰富宠物食品的原料来源、延长了产业链等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
