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BEVERAGES CONTAINING RARE SUGARS
专利权人:
더 코카콜라 컴파니
发明人:
프라카, 인드라,히기로, 쥬비널,스캇, 로버트,마, 길
申请号:
KR1020157027371
公开号:
KR1020150127155A
申请日:
2014.03.14
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要:
A beverage comprising rare sugar and a sweetener enhancer is provided herein, wherein the sweetener enhancer is present at a sweetness or lower than a critical concentration. Further, a method for improving the sweetness of a beverage containing a rare saccharide is provided by adding a sweetening enhancer at a concentration below a sweetness or a critical concentration. Also provided are beverages comprising rare saccharides and natural high-activity sweeteners having sugar-like properties, wherein the natural high-activity sweeteners and rare saccharides are present in a specific weight ratio.희소당(rare sugar) 및 감미 증강제를 포함하는 음료가 본원에 제공되되, 감미 증강제는 감미 인지 임계 농도 이하로 존재한다. 또한, 감미 인지 임계 농도 이하의 농도로 감미 증강제를 첨가함으로써, 희소당을 포함하는 음료의 감미를 향상시키기 위한 방법이 제공된다. 당과 유사한 특성을 가지는 희소당 및 천연 고효능 감미제를 포함하는 음료가 또한 제공되되, 천연 고효능 감미제 및 희소당은 특정한 중량비로 존재한다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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