一种巧克力攀司及其制备方法
- 专利权人:
- 天津市利好食品有限责任公司
- 发明人:
- 史全胜
- 申请号：
- CN201110113479.6
- 公开号：
- CN102239980A
- 申请日:
- 2011.05.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 王来佳
- 摘要：
- 本发明涉及一种巧克力攀司及其制备方法，各原料及其重量百分比范围分别为：麦芽糖醇20％-70％；白芸豆20％-70％；麦芽糊精1％-10％；植物油1％-10％；白砂糖1％-10％；可可粉1％-5％；制备方法是：按重量配比将白芸豆煮熟，然后按重量配比加入麦芽糖醇、麦芽糊精、植物油、白砂糖、可可粉，放入精研缸中进行精磨，精磨时间12-24小时，磨出的浆料即为巧克力攀司成品。本巧克力攀司各原料配伍科学，工艺合理，营养丰富，属于全天然食品，不添加任何化学添加剂及染料，口味醇美，引领了攀司食品的潮流，是对攀司食品的革命性创新，促进了食品行业的健康发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
