一种阿胶复合茯砖茶及其制备工艺
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 龚国利,刘志强,郝佳慧,田露,曾桥
- 申请号：
- CN201910778175.8
- 公开号：
- CN110326689A
- 申请日:
- 2019.22.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种阿胶复合茯砖茶及其制备工艺,阿胶复合茯砖茶包括如下重量份数的原料:阿胶10‑30份,安化黑茶200‑300份,单晶体冰糖20‑30份,海藻酸钠20‑40份,客家娘酒30‑50份;制备阿胶浆、制备单晶体冰糖浆、制备海藻酸钠溶液、混合得釉料、加入安化黑茶得拌釉料、渥堆、汽蒸、压制成型、发花、干燥、包装,制得阿胶复合茯砖茶;本发明制备的阿胶复合茯砖茶较普通茯砖茶而言,营养价值特别是氨基酸的含量得到提高,增强了茯砖茶的保健功能,海藻酸钠的粘稠性可以增加茯砖茶的粘结性,便于茯砖茶成型,减少次品,饮用口感佳,保存时间长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
