一种红枣杏皮复合饮料的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 甘肃农业大学
- 发明人:
- 赵保堂,王保鑫,田文静,杨富民
- 申请号：
- CN201810656246.2
- 公开号：
- CN108740627A
- 申请日:
- 2018.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣杏皮复合饮料的配方及其制备方法，是以红枣，杏皮，白砂糖，复合稳定剂（CMC‑Na，卡拉胶，果胶），柠檬酸，乳酸为原料，产品呈红枣汁和杏皮汁天然的浅红色，无褐变，色泽均匀一致；口感细腻润滑、酸甜适口，枣味回味时间长，杏味涩味少，无其他异味；红枣杏味协调一致，枣香味突出；组织形态均匀稳定、澄清透明、口感细腻、无分层、沉淀现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
