一种花红红枣复合饮料的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 甘肃农业大学
- 发明人:
- 赵保堂,胡栋栋,田文静,杨富民
- 申请号：
- CN201810656240.5
- 公开号：
- CN108771058A
- 申请日:
- 2018.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花红红枣复合饮料的配方及制备方法，是以花红，红枣，白砂糖量为，柠檬酸，复合稳定剂（CMC‑Na,黄原胶，卡拉胶）为原料，产品为淡红色液体，色泽均匀一致，口感酸甜可口，清香纯正，枣香浓郁并带有花红果的香气，无异味。组织形态均一稳定的乳状液，流动性好，不分层，具有浓郁的花红和红枣的复合香气,颜色为鲜亮红棕色，无褐变现象，酸甜适中，Vc含量较高，是集营养和保健于一体的天然饮品,具有较好的开发潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
