卤制生产线
- 专利权人:
- 重庆阿兴记食品有限公司
- 发明人:
- 欧徽全,毛纵江
- 申请号：
- CN201521038843.7
- 公开号：
- CN205250294U
- 申请日:
- 2015.12.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公布了一种卤制生产线，包括解冻机、腌制机、氽水机、第一振动除水机、卤制上色机、第二振动除水机和烘干机；解冻机、腌制机、氽水机、第一振动除水机、卤制上色机、第二振动除水机和烘干机依次顺序相连，分别实现解冻、腌制、清洗、除水、卤制、除卤水和烘干的功能；上述解冻机包括解冻箱、气流翻料系统和输送机构；输送机构包括主输送链板、一级减速器、斜段输送链板和二级减速器；一级减速器为主输送链板提供传输动力，所述二级减速器为斜段输送链板提供传输动力，蒸汽与所述鼓泡系统产生的气泡混合产生翻滚汽流。本实用新型将肉类食品的解冻、氽水、腌制、除水、卤制、烘干几个工序有机结合起来，工作效率高、加工质量稳定可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
