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一种组合式生产线
专利权人:
重庆阿兴记食品有限公司
发明人:
毛纵江,欧徽全
申请号:
CN201510930383.7
公开号:
CN105394613A
申请日:
2015.12.11
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公布了一种组合式生产线,包括解冻机、腌制机、氽水机、第一振动除水机、卤制上色机、第二振动除水机和烘干机;解冻机、腌制机、氽水机、第一振动除水机、卤制上色机、第二振动除水机和烘干机依次顺序相连,分别实现解冻、腌制、清洗、除水、卤制、除卤水和烘干的功能;解冻机、腌制机、氽水机和卤制上色机均设有气流翻料系统,气流翻料系统包括蒸汽系统和鼓泡系统,所述蒸汽系统能产生蒸汽并具有自动温控功能,鼓泡系统能在水中鼓出气泡;所述蒸汽与气泡混合产生翻滚汽流,翻滚汽流使设备内的物料在水中翻滚。本发明将肉类食品的解冻、氽水、腌制、除水、卤制、烘干几个工序有机结合起来,工作效率高、加工质量稳定可靠。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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