青稞膳食纤维的加工方法
- 专利权人:
- 西藏宇妥藏药研究有限公司
- 发明人:
- 雷菊芳,苏立宏,郝勇,常俊,王学兵
- 申请号：
- CN200610138339.3
- 公开号：
- CN1943404A
- 申请日:
- 2006.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种富含膳食纤维的青稞产品的加工方法，包括将青稞籽粒干燥，在75℃干燥20小时，钝化内源β－葡聚糖酶；分离并去除青稞胚芽；将去除胚芽的青稞籽粒干磨；将干磨粉过80目筛，取筛上物反复粉碎数次，过100目和140目筛，取100目和140目筛间物。通过本发明的方法，可以获得富含30％左右膳食纤维的青稞产品。用本发明加工获得的膳食纤维，不仅富含β－葡聚糖，而且还含有其他膳食纤维的营养成分具有很高的营养价值。从青稞中加工膳食纤维，可以大幅提提高青棵的经济附加值，对西部地方特产的开发，提高农民收入，发展高新技术产业都有着重要的现实意义和广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
