一种红茶风味调制乳粉及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽达诺乳业股份有限公司
- 发明人:
- 徐升,吴飞,王宏兵,吕宁,韦海阳,孙艳辉,周頔,何晓伟
- 申请号：
- CN201811592387.9
- 公开号：
- CN109548881A
- 申请日:
- 2018.25.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红茶风味调制乳粉及其制备方法,该乳粉,按重量份,包括以下原料:红茶浸提液700~900、鲜奶6000~7000或者奶粉600~700、白砂糖180~220、脱脂奶粉90~110、乳清粉40~60、食盐0.1~0.3;所述红茶浸提液的制备方法为:将红茶加入到水中,浸泡后,过滤处理,所得滤液即为所述红茶浸提液。本发明改变传统观念,将产品制成粉状,便于储存和运输,保质期长,制作奶茶时直接用热水冲调,无需搅拌,速溶性非常好,简化了复杂和耗时的过程,非常方便快捷,而且得到的红茶风味奶茶口感优良,具有非常好的感官评价。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
