The present invention relates to a coffee roaster operating system, and more particularly, to a coffee roaster operating system that wirelessly transmits information, includes a device that can be carried by a user, a coffee roaster connected to the device, roasting a coffee bean, The present invention relates to a coffee roaster operating system capable of wireless monitoring by interlocking a mobile communication device and a coffee roaster via an AP connected to an external network and sharing a roaming profile through a network.본 발명은 커피 로스터 작동 시스템에 관한 것으로, 더 상세하게는 무선으로 정보를 주고 받으며, 사용자가 휴대할 수 있는 디바이스, 상기 디바이스와 연결되고, 커피 원두를 로스팅 하는 커피 로스터 및 상기 디바이스 또는 상기 커피 로스터 간의 통신을 중계하고, 외부 네트워크와 연결되는 AP를통해 이동통신장치와 커피 로스터를 연동하여 무선 모니터링이 가능하고 네트워크를 통한 로스팅 프로필의 공유가 가능한 커피 로스터 작동 시스템에 관한 것이다.