A cosmetic, dermatological and/or pharmaceutical composition, in particular for topical use, in the form of a dispersion of a discontinuous internal phase in a continuous external phase. One of the phases is an aqueous phase and the other is an oily phase. The composition contains a polyacrylic polymer and a consistency factor. The composition is free of surfactant and of preservative. A method for preparing the composition includes mixing the aqueous phase and the oily phase so as to form a homogeneous dispersion. The dispersion thus formed is sterilized by ultra-high temperature infusion sterilization.L'invention concerne une composition cosmétique, dermatologique et/ou pharmaceutique, en particulier à usage topique, sous forme d'une dispersion d'une phase interne discontinue dans une phase externe continue, l'un des phases étant une phase aqueuse et l'autre étant une phase huileuse. Cette composition contient un polymère polyacrylique et un facteur de consistance, et elle est exempte d'agent tensioactif et de conservateur. Un procédé de préparation de cette composition comprend le mélange de la phase aqueuse et de la phase huileuse de sorte à former une dispersion homogène, et la stérilisation de la dispersion ainsi formée par stérilisation par infusion à ultra-haute température.
