银杏酸乳及其制造方法
- 专利权人:
- 吴许华
- 发明人:
- 吴许华
- 申请号：
- CN00133265.1
- 公开号：
- CN1353941A
- 申请日:
- 2000.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 一种食用的银杏酸乳,由银杏肉、纯牛奶、纯净水、乳酸菌组成,按重量计,每100份中含有:银杏肉0.2－3%,纯牛奶56－78%,纯净水22－35%,乳酸菌1－5%。其制造方法:将银杏果去壳,将银杏肉加上纯净水进行碾磨,磨成银杏浆,过滤后,用鲜牛奶、银杏浆、纯净水按上述配比混和,经高温灭菌后冷却至35－45℃,再按配比加入乳酸菌种,发酵后进行灌装。本发明的优点:银杏酸乳不仅有营养成分,又能防治心脑血管疾病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
