一种低温烘焙乌龙茶茶叶的生产方法
- 专利权人:
- 李沛翔
- 发明人:
- 李沛翔
- 申请号：
- CN202010314073.3
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.20.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低温烘焙乌龙茶茶叶的生产方法,低温烘焙乌龙茶的温度≤100℃可以保证有益成份更好的保留下来,从而更好保证饮茶能保健的效果,根据植物的特性,采取低温慢焙的方法,使植物内部结构发生改变,逐步去除茶叶的异味和杂质,而不是用强火猛攻造成有益成份也同时被焙死,低温烘焙能够更加完美的保持原生态的特性,本低温烘焙的工艺必须经过三道火(三次烘焙即烘干、烘焙、复焙),只是区别在于整个低温烘焙过程全部控制在≤100℃的范围,延长烘焙的时间,使得所烘焙的茶叶的色、香、味更加完美的具备原生态,并且茶叶成品达到色泽、香味极为稳定,饮用感觉润喉、回甘特别显著,更重要的是耐久性好,保质期较长,不容易反青。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
