The present invention provides a method for producing a pure plant microbial culture, and proposes a culture and processing process for applying the culture technology using both plant-derived fruit juice and dietary fiber materials and processing into a form that can use both plant-derived vitamins and functional polysaccharides. As the microbial culture is adsorbed on the pure vegetable dietary fiber, the use of harmful bacteria in the oral cavity and digestive tract is suppressed as much as possible, and it is selectively utilized for the growth of beneficial bacteria. By inducing strongly, it is intended to create micro-Cosmo production centered on beneficial bacteria.본 발명은 순식물성 미생물 배양체의 생산방법으로, 식물유래의 과즙 및 식이섬유 물질을 모두 이용한 배양기술적용과 식물 유래의 비타민, 기능성 다당류를 모두 이용할 수 있는 형태로 가공하기 위한 배양 및 가공 공정을 제시하고, 순식물성 식이섬유에 미생물 배양체가 흡착되어 있으므로 구강 및 소화기관내에서 유해균에 의한 이용이 최대한 억제되고 유익균의 생육에 선택적으로 활용되어 지므로, 구강 및 소화기관내의 마이크로 코스모에 있어서 유익균 우선의 선택적 생육을 보다 강하게 유도함으로써 유익균 위주의 마이크로 코스모 생성을 조성하도록 한 것이다.
