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一种茶叶提香方法
- 专利权人:
- 四川省农业科学院茶叶研究所;四川云州茶业有限公司
- 发明人:
- 刘飞,古成科,唐晓波,张厅,王小萍,王云,李春华,张毅
- 申请号：
- CN201810541804.0
- 公开号：
- CN108713611A
- 申请日:
- 2018.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 夏艳
- 摘要：
- 本发明提供一种茶叶提香方法，包括以下步骤：对待提香毛茶或陈茶进行烘焙提香处理，经摊凉得到烘焙茶叶；对所述烘焙茶叶进行炭焙提香处理，经摊凉得到炭焙茶叶；对所述炭焙茶叶进行远红外提香处理，经摊凉得到茶叶成品。本发明所述茶叶提香方法综合了三种提香工艺原理及优势，经提香后的茶叶尤其是夏、秋茶较毛茶内质香气更浓郁持久、汤色更亮，滋味醇厚度增加显著，综合品质突出，加工工艺简单，能有效解决茶叶尤其是夏、秋季茶香气生、短、不纯、滋味生、苦、涩、不醇等品质问题，可单机可联装操作，还能实现清洁化、标准化、连续化生产，对茶叶品质提升尤其是夏秋茶提质增效具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
