一种葡萄酒的制作方法
- 专利权人:
- 沈蓬
- 发明人:
- 沈蓬
- 申请号：
- CN201510699304.6
- 公开号：
- CN105238608A
- 申请日:
- 2015.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨晋弘
- 摘要：
- 本发明公开了一种葡萄酒的制作方法，其步骤如下：一、选料：以重量份取葡萄90～110，白砂糖9～11，枸杞子1～3，蜂蜜0.5～1.5，蜂王浆0.1～0.3，麦芽3～5，水90～110；二、一次发酵：将葡萄、白砂糖、枸杞子、蜂蜜、水混合搅拌均匀，放入发酵罐中发酵，每隔3天放一次气，放气时间为8～12min，发酵时间为42～50d，按发酵时间间隔过滤两次；三、二次发酵：将蜂王浆与麦芽熬合，投入一次发酵结束后发酵罐中继续发酵，发酵时间为8～10d，即可制备。本发明原料不采用添加剂，更使用绿色无公害原料，饮用更健康；将养颜美容补肾之疗效和抗衰老，降血脂融入葡萄酒中；二次发酵使得葡萄酒的纯度、口感更加适合消费者的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
