The present invention relates to a process for treating pigment particles, characterized in that it comprises a step of contacting pigment particles comprising at least one surface hydroxyl group, called pigment particles to be treated, with halide. of fatty acid so as to obtain pigment particles comprising at least one surface fatty acid ester group, referred to as the treated pigment particles. La présente invention concerne un procédé de traitement de particules de pigment caractérisé en ce qu'il comprend une étape de mise en contact de particules de pigment comprenant au moins un groupe hydroxyle de surface, dites particules de pigment à traiter, avec de l'halogénure d'acide gras de manière à obtenir des particules de pigment comprenant au moins un groupement d'ester d'acide gras de surface, dites particules de pigment traitées.