一种具有保健功能的蒲桃果脯及其生产方法
- 专利权人:
- 安徽宝恒农业有限公司
- 发明人:
- 汪凌峰
- 申请号：
- CN201610823425.1
- 公开号：
- CN106260458A
- 申请日:
- 2016.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有保健功能的蒲桃果脯及其生产方法，以蒲桃为原料，同时添加白蔻、布渣叶、五加皮，制作出一种具有保健功能的蒲桃果脯。其充分利用蒲桃的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有消食化滞、行气开胃的功效。发明中，对原料蒲桃进行了果酒酵母初发酵，对中药汁进行甜酒曲发酵，为产品增添了醇香味，且有效去除了产品的苦涩味；制得的成品香甜可口，肉质丰富，营养丰富，且保健功能突出，长期食用可明显改善饮食积滞、食欲不振人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，老少皆宜，经济效益、社会效益显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
