带馅芯的细条状米面食品及其制备方法
- 专利权人:
- 陈正识
- 发明人:
- 陈正识
- 申请号：
- CN200710009321.8
- 公开号：
- CN101103785A
- 申请日:
- 2007.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 丁秀丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种带馅芯的细条状米面食品及其制备方法，其中带馅芯的细条状米面食品包括细条状馅芯和包裹于馅芯外部的外皮，馅芯主要由可食用的动物或植物食品制成，外皮主要由面团或者米团制成；所述带馅芯的细条状米面食品的制备方法如下：①将面粉与水混合搅拌均匀制成面团，或将生米或熟米制成米团；②将可食用动物或植物食品混合搅拌均匀制成馅芯原料；③将面团或米团和馅芯原料放入带有嵌套式出料口和推进装置的成型设备中，挤压出中部带馅芯的细条状米或面食品。本发明不仅可大大改善以往面条或米粉等食品的单一口味，使米面食品口味多样化，而且可增加米面食品的营养成分，使人们在食用米面主食的同时即能摄入丰富的营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
