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一种酸稳定性乳剂组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 厦门金达威生物科技有限公司;厦门金达威集团股份有限公司
- 发明人:
- 徐赫,刘锦洪,陈中科,魏初权,王雪瑞
- 申请号：
- CN201711456378.2
- 公开号：
- CN108208763A
- 申请日:
- 2017.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张松亭`姜谧
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸稳定性乳剂组合物及其制备方法，该酸稳定性乳剂组合物包括如下质量百分比的组分：脂溶性营养物质1～50％、亲油性小分子乳化剂0.1～5％、亲水性小分子乳化剂0.5～10％、稳定剂0.01～2％、亲水性大分子乳化剂0.01～2％、水相溶剂30.00～99.37％。本发明通过将小分子乳化剂与大分子乳化剂相结合，与脂溶性营养物质复配进行混合剪切乳化，以提高该类乳剂在pH≥3的酸性条件下的稳定性；使油滴和乳剂能长期在酸性条件下保持稳定，不会产生浮油和冒油花的现象，从而解决含脂溶性营养物质的乳剂在酸性体系中水溶性差和稳定差两大技术问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
